เต้าซาดำไข่เค็ม

Image of a mooncake of redbean
🫘 ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เต้าซาดำไข่เค็ม Red Bean Mooncake 🫘 เป็นไส้ที่ส่วนผสมหลักเป็นถั่วแดงกวน รสออกหวานนิดๆ ตัดหวานด้วยไข่แดงเค็มตรงกลาง มีเมล็ดแตงโมแทรกเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
Image of a mooncake of redbean
นับเป็นไส้ที่ทานง่ายมากๆ ใครไม่เคยลองขนมไหว้พระจันทร์มาก่อน ลองไส้นี้เป็นไส้แรกก็เป็นตัวเลือกที่ดีค่ะ

ส่วนผสม :

ถั่วแดง65%
แป้งสาลี10%
น้ำตาลทราย9%
ไข่แดงเค็ม5%
เมล็ดแตงโม4%
น้ำมันถั่วเหลืองผสมน้ำมันปาล์ม4%
แบะแซ2%
ไข่ไก่1%