ขนมไหว้พระจันทร์ ลูกบัว

Image of a mooncake of lotusseed
🌱 ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เมล็ดบัว Lotus Seeds Mooncake 🌱 เป็นไส้โปรดของเด็กหลายๆคนมีสัมผัสของเมล็ดบัวกรุบกรอบ รสออกไปทางหวาน ตัดเลี่ยนด้วยไข่เค็ม ทานง่ายมากๆค่ะ
Image of a mooncake of lotusseed
ตัวไส้นี้มีให้เลือก 2 แบบนะคะ แนะนำเป็นแบบลูกบัวไข่เค็ม เพราะจะมีตัวไข่เค็มที่เพิ่มความกลมกล่อมค่ะ
Image of a mooncake of lotusseed
แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบไข่เค็ม ลูกบัวไม่ไข่ก็มีค่ะ เป็นไส้เมล็ดบัวล้วนๆ ไม่มีไข่เค็มผสม

ส่วนผสม (ลูกบัวไข่เดี่ยว):

เมล็ดบัวกวน64%
แป้งสาลี10%
น้ำตาลทราย10%
ไข่แดงเค็ม5%
เมล็ดแตงโม4%
น้ำมันถั่วเหลืองผสมน้ำมันปาล์ม4%
แบะแซ2%
ไข่ไก่1%

ส่วนผสม (ลูกบัวไม่ไข่):

เมล็ดบัวกวน69%
แป้งสาลี10%
น้ำตาลทราย10%
เมล็ดแตงโม4%
น้ำมันถั่วเหลืองผสมน้ำมันปาล์ม4%
แบะแซ2%
ไข่ไก่1%